Kaiserschmarm

Dit heb je nodig:
2 middelgrote eieren gesplitst
4 gram stevia sweet xtra
50 g tarwebloem
50 ml volle melk

Hoe maak je het:
Maak van de melk, eidooiers, bloem en stevig een pannekoek beslagje
Klop de eiwitten op tot een witte, stevige massa.
Spatel het pannekoekbeslag erdoorheen.
Verhit wat boter in een pan en doe hier het beslag in. Bak het licht aan.
Scramble het vervolgens tot het allemaal losse stukjes pannenkoek zijn.

Serveer de kaiserschmarm met greensweet icing en de zelfgemaakte preiselberenjam.
Die je maakt door 250 gram aardbeien en 250 cranberries met 15 gram stevia geleisuiker aan de kook te brengen en het goed door te komen tot het een zachte massa is geworden!

Eet smakelijk !